Урожай озимой пшеницы в 2026 году вырос до 8,5–9,5 тонн с гектара, а в лучшие поля — до 102 центнеров
В Ростовской области, которая кормит полстраны, жатва-2026 выдалась куда лучше 2025-го. Тогда из-за засухи ЧС вводили, и урожай держался на уровне 4,5 тонн с гектара. В этом году погода выдала щедрые условия — и хлебное зерно вернулось в норму.
Селекционеры АНЦ «Донской» отмечают: новые сорта пшеницы — Василич, Премьера, Флагман, Аксай — показывают стабильно высокую урожайность, даже в засушливые годы. Но 2026-й стал годом возврата к реальным цифрам.
Что это значит для вашего кармана
Простая арифметика: чем выше урожайность, тем больше зерна попадает на рынок. А значит — ниже давление на оптовые цены. В 2025-м, когда была засуха, содержание белка в зерне подскочило до 20%, клейковина — до 40%. Зерно было качественнее, но его катастрофически не хватало.
В 2026-м ситуация перевернулась. Белок вернулся к нормальным 12–14%, клейковина — к 26–29%. Зерна стало больше, качество — стандартным. Это значит:
- Для мукомолов и пекарен — качество муки будет стабильным, без резких скачков. Смешивать сорта разных партий не придётся. Цены на优质 муку, скорее всего, останутся под контролем.
- Для оптовиков, которые закупают зерно — предложение вырастет. Можно планировать долгосрочные контракты без страха, что поставщик подведёт.
- Для фермеров и хозяйств — новые сорта (Донец, Василич, Разгуляй) уже показали, что дают больше, чем старые. Если вы ещё не перешли — это время.
Твёрдая пшеница тоже не подвела. Сорта Графит, Каротинка и Придонье показали до 102 центнеров с гектара. Это важно для всех, кто работает с макаронной промышленностью и спецмукой — такого объёма на рынке ещё не было.
Что будет дальше
Эксперты ожидают, что в 2027 году урожайность сохранится на уровне 2026-го, если погода не подведёт. А если засуха повторится — новые сорта покажут 8–10 тонн даже в жёстких условиях. Селекция работает.
Рекомендация от экспертов: закладывайте контракты на сорта 2025–2026 годов регистрации. Они пластичны, адаптированы под 3–4 региона и дают прибавку даже по непаровым предшественникам — вроде подсолнечника.
Если вы берёте 10 тонн пшеницы в месяц — сейчас время фиксируете цены. Предложение растёт, но спрос тоже. Не ждите, пока рынок снова напряжётся, как весной 2025-го.
Актуальные оптовые предложения по зерну и муке — на agroparkspb.ru. Цены обновляются ежедневно, проверяйте, чтобы не переплачивать.