Ставрополь уже собрал 1,7 тыс. тонн раннего картофеля — в СПб это значит: цены могут немного снизиться
Губернатор Владимир Владимиров сообщил: Красногвардейский округ уже сдал 1,7 тысячи тонн клубней. Средняя урожайность — больше 26 центнеров с гектара. В этом году под картофель отведено свыше 6,2 тысячи гектаров по всему краю, и к уборке скоро подключатся остальные муниципалитеты.
Погода сложилась мягкая, агротехнологии работают — аграрии довольны. Ранний старт уборки позволяет регионам быстрее заполнить склады свежим картофелем и начать поставки в другие области, включая Северо-Запад.
Что это значит для вас — фермера, закупщика, владельца магазина
Для закупщиков и владельцев точек: если вы берёте от 50 кг в неделю, сейчас удачный момент зафиксировать цену. Ранний картофель обычно идёт по верхней границе seasonal pricing — но чем больше урожая везут, тем ниже становится ставка. Ставрополь — ближайший южный регион с ранней продукцией, логистика в СПб отработана, доставка занимает 2-3 дня.
Для фермеров-поставщиков: 26 ц/га — хороший показатель. Если у вас свои участки под картофель, сравнивайте свои результаты с этой цифрой. Разница в 5-10 центнеров на гектар — это 2-4 тонны с 10 гектаров, которые можно продать оптом до начала массового сезона.
Для переработчиков и HoReCa: ранний картофель идёт на салатную нарезку, молодую картошечку "с молоком" — спрос в кафе и ресторанах растёт с мая. Цены сейчас выше, чем в июле, но качество и свежесть позволяют ставить их в меню с наценкой.
Что ожидать дальше — прогноз по поставкам и ценам
К концу мая к уборке подключатся остальные районы Ставрополья. Ожидают, что общая площадь 6,2 тыс. гектаров даст около 160 тысяч тонн картофеля. Это значит: к середине лета рынок насытится, и цены опустятся к базовому уровню.
Кроме Ставрополя, ранний картофель идут в работу и другие южные регионы — Краснодарский край, Крым. Но Ставрополь остаётся ближайшим и логистически самым удобным поставщиком для Санкт-Петербурга.
Если вы закупаете картофель регулярно — лучше брать сейчас небольшими партиями, отслеживая динамику. К июню цены, скорее всего, упадут на 10-15 процентов.
Проверьте актуальные предложения и цены на ранний картофель — смотрите каталог товаров на agroparkspb.ru