Патогены картофеля стали устойчивыми к фунгицидам — защита подорожает
На юге России, включая Ростовскую область и Краснодарский край, возбудители болезней картофеля — фитофтора и альтернариоз — быстро привыкают к химическим препаратам. Фермерам приходится обрабатывать поля чаще, тратить больше денег, и в конечном счёте себестоимость клубней растёт. Если вы закупаете картофель оптом, эта цифра рано или поздно появится в вашем прайсе.
Фитофтора — самое коварное заболевание. По словам регионального менеджера Sumi Agro Андрея Сорокина, фитофтора — это не гриб, а организмы, близкие к водорослям. Её подвижная спора внедряется в листья и стебли, а при плохих условиях превращается в цисту, которая может сохраняться в земле десятилетиями. Даже севооборот не спасает — если фитофтора появилась на поле, она остаётся навсегда. Единственный выход — мощная химическая защита.
Альтернариоз бьёт во второй половине вегетации, когда температура поднимается, а суховеи высушивают почву. Особенно уязвимы ослабленные растения. В таких условиях фунгицидные обработки теряют эффективность — патогены формируют резистентность, и фермерам требуется всё больше обработок. Больше обработок — выше себестоимость урожая. А выше себестоимость — выше оптовая цена клубня.
Что это значит для покупателей и поставщиков
Если вы закупаете картофель для магазина или ресторана — готовьтесь, что цены могут подрасти. Фермеры вынуждены покупать больше препаратов, проводить больше обработок, а это прямые затраты, которые закладываются в цену. Sumi Agro предлагает решение — шесть современных фунгицидов с разными действующими веществами, которые встраиваются в схему защиты и замедляют развитие резистентности. Ходовые продукты типа Акордо, Фабунго и Акебоно (новый гербицид, получивший регистрацию в 2026 году) — это попытка удержать урожай под контролем без бесконечного наращивания доз.
Для поставщиков и оптовиков это значит одно: держите руку на пульсе. Спросите у фермера — какие препараты использует? Как часто обрабатывает? Если он жалуется, что фитофтора не берётся — это сигнал: затраты растут, и скоро эти затраты перелезут в цену.
- Если вы берёте 1 тонну картофеля в месяц — попросите у поставщика информацию осебестоимости защиты. Даже рост на 5-10 рублей с тонны скажется на вашей марже.
- Если вы закупаете напрямую у фермера — обсудите условия контракта с учётом роста затрат на обработку. Возможно, стоит зафиксировать цену на сезон.
- Если вы оптовый поставщик — мониторьте регионы с высоким риском фитофтороза. Оттуда урожай может прийти с удорожанием.
Что будет дальше
Пока резистентность развивается, фермерам придётся тратить больше. Sumi Agro советует чередовать препараты с разными механизмами действия — это замедляет процесс, но не останавливает полностью. Альтернативы практически нет: фитофтора остаётся в поле на годы, а альтернариоз усиливается в жару. Картинка выглядит так: чем дольше ситуация не меняется, тем выше будет себестоимость картофеля. И тем выше — оптовые цены.
В 2026 году Sumi Agro представила новые решения, включая гербицид Акебоно. Если эти препараты выстрелят — есть шанс удержать затраты под контролем. Но пока это эксперимент. Рынок картофеля на юге России будет смотреть, что покажут цены и урожайность ближайшего сезона.
Проверяйте, как меняется цена картофеля у вашего поставщика. Сравнивайте предложения разных регионов. И держите под рукой актуальные котировки — рынок сейчас меняется быстрее, чем хочется.