Новые сорта озимого ячменя от АНЦ «Донской» созревают на 2–4 недели раньше, что меняет расклад на рынке комбикормов и солода
Южные регионы России ежегодно увеличивают площади под озимым ячменем. И дело не только в престиже — здесь работает простой экономический фактор: культура использует осенне-зимнюю влагу, что напрямую сказывается на урожайности. А от неё — на цене кормового зерна и солода.
Селекционеры АНЦ «Донской» вывели сорта, которые уже сейчас показывают рекордные результаты. Сорт Фокс 1, например, созревает на 10–14 дней раньше среднеспелого Ерёмы. И это не просто дата в календаре — это 2–4 недели раннего выхода на рынок, когда цены на комбикормовое зерно обычно максимальны.
Что это значит для вашего кармана: закупки, цены, риски
Если вы закупаете ячмень для комбикормового завода, раннее созревание Фокса 1 — это шанс взять тонну по цене осени, а не лета. Обычно в июле-августе цены на кормовое зерно прыгают на 15–25 % вверх из-за дефицита. Ранний посевной ячмень этот разрыв снижает.
Для производителей солода ситуация интереснее. Раннеспелые сорта дают более однородное зерно с повышенным содержанием белка — это критично для пивоварен. Если вы работаете с пивоварнями или заготовителями солода, ранний ячмень — это возможность закрыть контракт до начала сезона, когда цены ниже на 10–15 %.
Но есть нюанс. В прошлом году прохладная весна и избыток влаги вызвали эпифитотию болезней — мучнистая роса, ржавчина, ринхоспориоз атаковали посевы массово. Рекомендация от селекционеров однозначная: при такой погоде нужна минимум двукратная обработка фунгицидами. Экономия здесь фатальна — поражение флагового листа означает потерю до 40 % урожайности. Если вы поставщик — уточняйте у фермеров, сколько обработок проведено. Если покупатель — это直接影响 качество зерна.
Отдельная проблема — пьявица. В этом году была вторая, а местами и третья волна этого вредителя. Без двукратной обработки лист повреждается сильно, фотосинтез падает, зерно мельчает. Масса тысячи зёрен у сорта Азимут в сложных условиях прошлого года составила 48 г — это хороший показатель, но при поражении пьявицей он может упасть до 35–38 г. Для закупщика это сигнал: проверяйте вес 1000 зёрен при приёмке, иначе переплатите за пустоту.
Что будет дальше: как готовиться к новому сезону
Тренд на увеличение площадей под озимым ячменём будет только расти. Юг России — Ростовская область, Ставрополье, Краснодар — это основные зоны, где культура показывает стабильную урожайность. Сорта АНЦ «Донской» уже зарегистрированы не только в России, но и в Кыргызстане, Казахстане, Армении — значит, экспортный потенциал тоже расширяется.
Для фермеров и агрохолдингов ключевой совет: при посеве двуручки (Виват, Маруся) можно пересевать повреждённые зимой участки без изменения структуры посевов. Подсев в февральские окна даёт урожайность выше, чем весенний яровой ячмень. Это рабочий инструмент для сохранения плановых сборов.
Закупщикам стоит следить за двумя вещами. Во-первых — за сроками созревания. Ранний ячмень начнёт поступать на элеваторы уже в июне, а это значит, что летний ценовой пик может быть слабее, чем обычно. Во-вторых — за качеством. Приёмка без проверки массы 1000 зёрен и без лабораторного анализа на болезни — это игра в рулетку с вашим бюджетом. Если берёте 50 тонн в неделю, одна некачественная партия может съесть до 10–15 % маржи.
Селекция не стоит на месте. Сорта становятся толерантнее к болезням, морозостойкость растёт — европейские сорта в экстремальную зиму 2017 года показали худшую перезимовку, чем российские. Но климат меняется, и риски остаются. Страхуйте поставки контрактами с фиксацией качества, а не только цены.
Если вы берёте ячмень оптом — кормовой, солодовый или на семена — всегда спрашивайте сорт, регион выращивания и данные о обработках. Это не бюрократия, это ваш инструмент для торга. Зерно сорта Фокс 1 из Ростовской области с ранним сроком созревания и двумя обработками фунгицидами стоит дороже сорта без обработки — но и урожайность у него на 2–3 тонны с гектара выше. Разницу вы чувствуете в кармане.
Актуальные предложения по ячменю, крупе и комбикормовому сырью — в каталоге. Цены обновляются еженедельно, поставки по Югу и России.
Смотрите каталог товаров на agroparkspb.ru