Корейский гигант Orion вложился в расширение производства картофельных чипсов из свежего урожая — мощности вырастут на 50%
Orion — крупнейший производитель картофельных снеков в Южной Корее — запускает новую производственную линию на заводе в городе Чхонджу. Компания планирует переработать до октября 2025 года около 15 000 тонн свежего картофеля, собранного в 24 регионах страны. Заключены контракты с 300 фермерскими хозяйствами, что позволяет гарантировать сырьё без посредников.
Вторая половина года ознаменовалась запуском дополнительного конвейера — это сразу добавляет 50% к текущим мощностям. Готовую продукцию Orion поставляет не только на внутренний рынок, но и в Китай и Вьетнам. В 2024 году мировые продажи марок Pocachip и Swing Chip превысили 400 млрд вон — это примерно 3 млрд долларов США.
Что это значит для вас: фермеры, поставщики, покупатели
- Фермерам. Если вы выращиваете картофель — спрос на переработку растёт. Orion работает напрямую с 300 хозяйствами, что означает стабильный сбыт без перекупа. В России аналогичная логика: крупные переработчики сейчас активно заключают прямые контракты с агрохолдингами и фермерами.
- Поставщикам и закупщикам. Экспорт корейских чипсов в Китай и Вьетнам оттягивает часть сырья. Это может толкать мировые цены на картофель переработки вверх. Если вы берёте картофель на чипсы или чипсы оптом — готовьтесь к тому, что цены в ближайшие месяцы могут вырасти на 5–15%.
- Ресторанам и магазинам. Летние чипсы из свежего картофеля — тренд. Покупатели готовы платить за сезонный продукт. Если вы продаёте снеки в своём магазине или кафе — ориентируйтесь на премиальную линейку: она растёт быстрее масс-маркета.
Что будет дальше
Сезон переработки картофеля в Корее идёт до октября, но из-за расширения мощностей Orion спрос на сырьё сохранится долго. Аналогичные процессы наблюдаются и в России: перерабатывающие предприятия активно инвестируют в линии для производства чипсов и снеков. Это означает, что картофель, предназначенный для переработки, будет уходить быстрее — и это влияет на цены на свободном рынке.
Совет. Если вы планируете закупки картофеля на второй квартал 2026 года — начинайте переговоры с фермерами и переработчиками уже сейчас. Чем раньше зафиксируете цену, тем лучше. А пока — следите за актуальными предложениями.