В сезоне 2025/26 мировая торговля зерном, по оценкам, прибавит почти 4%.
Проще говоря, зерна в международной торговле станет больше: страны активнее продают и покупают пшеницу, кукурузу и другие культуры. Обычно так бывает, когда у крупных экспортёров нормальный урожай и логистика работает без жёстких сбоев. Плюс многие импортеры заранее закрывают контракты, чтобы не ловить ценовые качели в разгар сезона.
Для рынка это важный сигнал: когда предложение в мире расширяется, резких ценовых всплесков обычно меньше. Но это не значит, что цены сразу падают везде и на всё. На локальный ценник всё равно давят курс валют, стоимость перевозки, портовые расходы и внутренняя конкуренция между поставщиками.
Что это значит для покупателей и поставщиков в агропарке
Для закупщиков (магазины, пекарни, кафе, рестораны) новость скорее рабочая и позитивная: шанс на стабильные отгрузки выше, чем в нервные сезоны. Если вы берёте муку, крупы или комбикорм регулярно, сейчас имеет смысл сравнить условия у нескольких поставщиков и зафиксировать часть объёма по понятной цене. Особенно если расход предсказуем, например вы каждую неделю закупаете 200–300 кг муки или 10–20 мешков круп.
Для поставщиков логика простая: при росте мировой торговли конкуренция за клиента усиливается. Выигрывают те, у кого прозрачная цена, чёткие сроки и ровное качество партии. Если клиенту сегодня нужен не просто «товар в наличии», а понятная дата поставки и стабильная фасовка, это уже аргумент сильнее скидки в пару рублей на килограмме.
По деньгам для опта это выглядит так: при более спокойном внешнем фоне маржа часто смещается из «спекулятивной» в «операционную». То есть зарабатывают не на резком скачке цены, а на обороте, скорости доставки и повторных заказах. Для покупателя это хорошо: проще планировать меню, себестоимость выпечки, стоимость порции и розничный ценник на полке без ежедневной гонки за новым прайсом.
- Покупателям: дробите закупку на 2–3 этапа в месяц, чтобы не зависеть от одной даты и одного прайса.
- Поставщикам: заранее проговаривайте замену по ассортименту, если по отдельным позициям возможна задержка.
- Обеим сторонам: считайте не только цену за килограмм, но и полную стоимость, включая логистику, фасовку и потери по срокам.
Что будет дальше
Базовый сценарий на ближайшие месяцы, если не будет сильных погодных и логистических потрясений, это более ровный рынок по зерновой группе. Для бизнеса это означает одно: лучшее время навести порядок в закупочном графике и зафиксировать понятные условия с проверенными контрагентами. Не ждите идеального «дна» по цене, важнее поймать предсказуемость поставки и стабильное качество.
Если у вас сезонные пики, готовьтесь заранее. Например, перед периодом высокого спроса лучше заблаговременно закрыть часть объёма по муке и крупам, чем потом срочно брать дороже из остатков. А если вы поставщик, сейчас правильный момент усилить карточки товара, оперативно обновлять прайсы и держать связь по наличию, потому что клиент всё чаще выбирает не самый дешёвый вариант, а самый надёжный.
Рынок зерна двигается вверх по объёму торговли, а значит, для опта главное сейчас, не паниковать, а считать и планировать. Чтобы быстро сверить позиции и цены по актуальному предложению, смотрите каталог товаров на agroparkspb.ru.