Цены на картофель в России рухнули более чем на 60% за год — это абсолютный рекорд удешевления
Производители сейчас продают картофель по ценам, которые год назад казались невозможными. Причина проста — урожая много. Рынок переполнен отечественной картошкой, и продавцам приходится снижать цены, чтобы хоть что-то сбыть. При этом морковь стала единственной культурой "борщевого набора", которая подорожала — за месяц она прибавила около 7%.
Лук, капуста и свекла в опте идут вниз, но в рознице вы видели обратное. Почему? Дело в том, что магазины смешивают дешевую отечественную и более дорогую импортную продукцию, и средняя цена ползет вверх. Хотя в годовом выражении свекла подешевела на 30%, а капуста и лук — на 35%.
Что это значит для покупателей и поставщиков агропарка
Если вы закупаете картофель для магазина, ресторана или переработки — сейчас одно из самых выгодных окон за последний год. Цены производителей на дне, и эта динамика начнет просачиваться в оптовые предложения. Но есть нюанс: волатильность на рынке картофеля зашкаливает. Сегодня ты зарабатываешь, завтра — работаешь в минус. Прошлый сезон был прибыльным для фермеров, нынешний — сплошные убытки.
Морковь, наоборот, дорожает. Если вы берете её в неделю по 10-15 кг — закладывруйте небольшой рост цены в ближайшие месяцы. Посевные площади под морковью стабильны, урожая в избытке пока нет. Лук и капуста — пока демпингуют, есть смысл фиксировать объемы по текущим ценам, пока они не начали ползти вверх.
Кроме того, Россельхознадзор недавно закрыл ввоз картофеля из Армении. Это сократит одну из альтернативных поставок и дополнительно усилит давление отечественных производителей. А АККОР сообщает, что торговые сети продолжают предпочитать импортный картофель российскому — значит, качественный отечественный продукт все равно найдет своего покупателя, но борьба за качество обострится.
Что будет дальше — прогноз и советы
Минсельхоз прогнозирует в 2025 году увеличение посевов картофеля на 5 тысяч гектаров и сбор около 8 миллионов тонн. Это значит, что давление на цены в ближайшие полгода сохранится — переизбыток никуда не денется. Фермеры, работающие в убыток, могут сократить посевы в следующем году, и тогда цены могут резко пойти вверх. Но это уже перспектива 2026-го.
Что делать прямо сейчас:
- Закупайте картофель по текущим низким ценам — запаситесь, если храните
- Лук и капусту берите оптом пока они дешевые — тенденция нисходящая
- Морковь — покупайте дозированно, ждите стабилизации или небольшого снижения
- Следите за качеством: импортозамещение обострит конкуренцию между отечественными поставщиками
Рынок овощей "борщевого набора" сейчас — это поле битвы между перепроизводством картофеля и дефицитом моркови. Те, кто понимает эту динамику, закупаются вовремя и экономят. Те, кто действует по инерции, переплачивают.
Актуальные оптовые цены и предложения от проверенных поставщиков всегда доступны на нашем сайте.
смотрите каталог товаров на agroparkspb.ru