В это воскресенье, 7 июня, вся Россия — от фермера до переработчика — отмечает свой профессиональный праздник
Сельское хозяйство — это не просто отрасль, это база всего продовольственного рынка. Если сегодня в магазинах на полках лежат свежие овощи, молоко, мясо или хлеб, значит, кто-то утром встал на рассвете, чтобы всё это вырастить, вырастить и доставить. Фермеры, агрономы, комбайнеры, работники перерабатывающих цехов — все они каждый день делают одно и то же:
обеспечивают страну едой. Без их труда в каждом дворе, в каждой столовой и ресторане было бы пусто. И это не красивые слова — это факт, который мы видим каждый раз, когда заходим в магазин или заказываем обед.
Что это значит для вашего бизнеса в агропарке
Праздник — это не повод для поздравительных открыток. Это повод посчитать, что происходит с ценами и поставками прямо сейчас. Сельхозпроизводители в России сейчас работают в режиме повышенной нагрузки: сезон зелёных овощей в самом разгаре, новые партии молока и ягод поступают каждую неделю, а зерновые переработчики готовят базу на будущий урожай.
Для оптовых покупателей это значит следующее:
- Цены на свежие овощи и фрукты сейчас в зоне сезонных колебаний. Поля работают на полную — но погода может внести коррективы в любую минуту.
- Поставщики молока и молочной продукции обновляют ассортимент: свежая фермерская продукция приходит напрямую, без посредников.
- Мясо и птица — стабильные поставки, но объёмы зависят от поголовья. Если вы берёте крупную партию, уточняйте наличие заранее.
- Крупы и мука — цены на пшеницу выросли, это отразится на себестоимости готовой продукции. Если вы работаете с бакалеей, пересчитайте маржинальность.
Пример из практики. Если вы закупаете 10 кг помидоров в неделю для своего кафе — сейчас самое время закрепить цену. Сезонный разброс на рынке может достигать 20-30% в зависимости от региона поставки. Фермер из Краснодарского края продаёт по одной цене, поставщик из Средней Волги — по другой, а транспортные расходы могут добавить ещё 10-15%.
Что будет дальше: прогноз и советы
Сезон набирает обороты. Летние овощи — огурцы, кабачки, болгарский перец, зелень — будут поступать массово уже к июлю. Цены должны пойти вниз, но только если сухой ветер не ударит по южным регионам. Агрономы уже предупреждают: суховей может повредить посевы, и тогда локальный дефицит и рост цен — вполне реальный сценарий.
Что делать покупателю:
- Фиксируйте объёмы заранее, особенно на то, что в пиковом сезоне.
- Смотрите поставщиков из разных регионов — это страховка от сбоев.
- Следите за новостями агропарка: здесь публикуются актуальные цены и остатки в реальном времени.
Что важно поставщикам и фермерам: агропарк — это площадка, где можно напрямую связаться с покупателями. Не ждите, пока оптовики перепродадут вашу продукцию с наценкой. Выводите товары в каталог — ваш клиент уже ищет вас там.
С праздником, уважаемые труженики сельского хозяйства! Вы — кормильцы, и ваш труд должен оплачиваться справедливо. А мы в агропарке делаем всё, чтобы ваша продукция нашла своего покупателя, а покупатель нашёл качественные товары по честной цене.
Проверьте актуальные цены и доступные объёмы прямо сейчас — смотрите каталог товаров на agroparkspb.ru