Цена на пшеницу в России начала расти после долгого падения
Аналитики сообщают: уже вторую неделю подряд стоимость зерна растёт. В Поволжье фуражная пшеница подорожала на 670 рублей за тонну, в отдельных регионах — на 100–150 рублей. Пока это скромно, но тренд налицо.
Почему так? Фермеры за год распродали то, что нужно было для текущих расходов, и теперь не готовы сбывать зерно в ноль. Себестоимость производства — 12–13 тысяч рублей за тонну, а оптовика-экспортёры покупают по 7 тысяч без НДС. Разница уходит в карман посредникам.
Что это значит для вас на рынке
Если вы берёте муку, крупы, хлебобулочные изделия оптом — готовьтесь к плавному подорожанию. Вот простая арифметика:
- Тонна пшеницы подорожала на 670 рублей — это примерно 7%.
- Из тонны муки — около 750 килограммов. В пересчёте это +0,92 рубля на каждый килограмм муки.
- Хлеб из этого хлеба — ещё +0,50–1,00 рубля за буханку 500 грамм.
И это только первый звонок. Пока экспортная цена — 270 долларов за тонну, а фермеру достаётся лишь 40% от этой суммы. Если экспортёры сохранят монополию на каналы сбыта, цена продолжит ползти вверх.
Что делать предпринимателям?
Пока цены не ушли дальше, есть смысл зафиксировать поставки на ближайшие месяцы. Договоритесь с поставщиками сейчас — закажите муку или крупу впрок, пока ещё не поздно. Склады агропарка позволяют хранить крупногабаритные партии.
Параллельно следите за интервенциями: государство выделяет 5 миллиардов рублей на поддержку рынка. Это должно помочь удержать цены, но до конечного покупателя эти деньги дойдут с задержкой.
Прогноз: куда катится рынок
Экспорт за текущий месяц прогнозируется на уровне 2,8–3 миллионов тонн пшеницы. Это лучше, чем было ранее — значит, рынок не рухнет. Но ждать падения цен не приходится: фермеры продавать в убыток не будут, а экспортёры не отдадут маржу.
Лучшая стратегия для оптовиков — страховать свои запасы заранее. Вспомните, как в прошлом году скакнули цены на подсолнечник — те, кто закупился до пика, сэкономили десятки тысяч рублей на каждой партии.
? Если вы закупаете муку, бакалею или крупы для своего магазина, кафе или ресторана — мониторьте цены каждые несколько дней. Рынок меняется, и каждый рубль на тонну влияет на вашу прибыль.
Актуальные цены на зерновые, муку и бакалею от проверенных поставщиков — смотрите каталог товаров на agroparkspb.ru
Ещё несколько важных новостей с рынка
Россельхознадзор хочет экспортировать озимую пшеницу в Китай. Сейчас Китай берёт только яровую пшеницу и ячмень. За восемь месяцев 2026 года импорт пшеницы из России вырос в семь раз — на 17,6 миллиона долларов. Если озимые разрешат, объёмы пойдут ещё выше, а это может создать дополнительный спрос на зерно внутри страны.
Государство выделяет 5 млрд рублей на интервенционный фонд. Планируется закупить 3 миллиона тонн зерна на 50 элеваторах. Это должно поддержать фермеров и сдержать цены — но механизмы работают медленно, так что эффекта придётся ждать.
Мораторий на банкротство малого бизнеса. Депутаты предложили защитить предпринимателей от банкротства из-за дорогих кредитов. Для аграриев и поставщиков это хорошая новость — рынок не станет меньше, конкуренция сохранится.
Контроль за личными подсобными хозяйствами усилится. Россельхознадзор требует ввести обязательную идентификацию животных. Это коснётся небольших фермеров и может увеличить стоимость продукции на прилавках — особенно молока и мяса.
Акциз на конфеты не введут. Минфин подтвердил: ни акцизов, ни повышения НДС на сахар-сырец пока не будет. Если вы закупаете кондитерку — цены останутся стабильными, по крайней мере ближайшие полгода.
Резюме для агропарка
На зерновом рынке сейчас момент перегиба: цены начали ползти вверх, но государство пытается их удержать. Для оптовика это окно возможностей — зафиксировать закупки по текущим ценам, пока они не ушли дальше. А для тех, кто только начинает работать с продуктами — время осваивать рынок, потому что после роста цен конкуренция станет ещё жёстче.
Проверяйте актуальные предложения и лучшие цены на зерновые и бакалейные товары — смотрите каталог товаров на agroparkspb.ru