Астрахань первой в России начала уборку раннего картофеля — план сезона: 1200 тонн
Пока большинство регионов ещё готовятся к уборке, астраханские аграрии уже выкапывают первый картофель нового урожая. Губернатор Игорь Бабушкин сообщил, что в этом сезоне план составляет около 1200 тонн ранних сортов. Это не рекордные объёмы, но зато — самые ранние. Первый урожай пойдёт в распределительные центры крупных торговых сетей, а оттуда — на прилавки магазинов по всей России. То есть вы, скорее всего, уже через пару недель увидите новый картофель в своих магазинах. Почему именно Астрахань? Дело в климате. Северное Прикаспие — зона с тёплой весной, и почва здесь прогревается раньше, чем в центральных или северных регионах. Это позволяет собирать урожай на 3-4 недели раньше, чем, скажем, в Подмосковье или Ленинградской области. Для оптовиков это значит одно: ранний картофель всегда стоит дороже — спрос есть, а предложения мало. Кто первым поставил — тот и забирает наценку. На недавнем семинаре в Лиманском районе обсуждали не только урожайность, но и важные для поставщиков вещи. Например, фитосанитарные требования. Если вы планируете возить картофель из Астрахани в другие регионы — помните: нужны карантинные сертификаты и обследования полей. Без этого груз не пропустят. Многие мелкий поставщики об этом забывают, а потом товар стоит на границе региона и портится. Потеряли день-два — потеряли деньги. Поэтому перед отправкой уточняйте требования в региональных карантиных службах. Что это значит для покупателей и поставщиков Если вы закупаете картофель для сети, ресторана или магазина — ранний астраханский картофель будет стоить выше среднего по рынку. Но есть нюанс: когда массовая уборка начнётся в других регионах (июль-август), цена упадёт. Сейчас — время продавать дорого. Позже — закупать дешевле. Специалисты подчеркнули: каждый сорт картофеля предназначен для своего продукта. Одни идут на чипсы, другие — на фри, третьи — на продажу в мешках. Если вы закупаете под конкретный продукт — просите образцы заранее. На поле в Астрахани сорта демонстрировали прямо на глазах у гостей — выкапывали, показывали качество. Это хороший знак: производители не прячут товар, а показывают его.- Ранний картофель сейчас — дорого, но спрос высокий
- Массовая уборка в других регионах начнётся через 1-2 месяца — ждите снижения цен
- Проверяйте карантинные сертификаты перед отправкой в другие регионы
- Уточняйте сорт: для фри, чипсов или продажи в мешках — нужны разные сорта